ソチ・オリンピック、 スノーボードの角野くん 8位入賞 よかったですね。 想像を超える緊張の中だろうに・・・と17歳の選手を わが子を見るようにテレビを観ました。 いやあ、なんといっても彼の笑顔がいい!! 観る人に 元気をくれますよね。 「ありがとう。」と言いたい。 見習わなくちゃ。 ところで・・・最近は節約メニューにはまってます。 写真は ありふれた「柚子大根」です。 でも、この日の「柚子大根」はちょっと違うんです。 大根の煮物を作ったときに剥いた大根の皮、 同じく 大根の煮物の際に出しを取った昆布と出汁を使っています。 人参も お弁当にグラッセとして入れたときに剥いた皮を取っておいて 刻みました。 柚子は安富の「ゆず工房」の 「ゆずのしずく」。 たくさん作って冷蔵庫に・・・。 こういう一品は テーブルを賑わせてくれて嬉しいんですよね。
by MUSUCARI
| 2014-02-08 21:50
| 食べる
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