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リハビリ・クッキング / 鰹のよく効いたおすまし

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今日はおすまし。
ぼん社長は鰹出汁が好きだから、少し強めに出汁を効かせます。
最後に 頂き物の水菜を散らして。写真奥は
ベーコンとブロッコリーです。
簡単なお料理ですが、栄養指導を受けて油分コントロールしている身としては テフロン加工のフライパンを使ってノンオイル。べーコンの油分だけで十分です。
ついでに塩分もカットしときましょ。味付けはブラックペッパーのみ。
オトナな味です。

by MUSUCARI | 2015-11-30 19:18
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