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リハビリ・クッキング/ 日曜日の夕食

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いただいた大根を 柔らかく煮るためには
日曜日の午後が最適でした。
今日は出し昆布を切らしていたので、前半戦は病気する前に作っておいた干し椎茸、後半戦はアゴ出汁(これもいただきもので凄く美味しくて驚いてます。)で2時間煮ました。
さすが手作りの大根、ぼん社長も
「スーパーの大根やったらこの味はでてないやろな。」と喜んでおりました。


by MUSUCARI | 2015-11-29 20:57
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